لايف نت

اهلا بك زائرنا الكريم

تفضل بالتسجيل بالمنتدى معنا

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

لايف نت

اهلا بك زائرنا الكريم

تفضل بالتسجيل بالمنتدى معنا

لايف نت

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

عيش اللحظة معنا

المواضيع الأخيرة

» *&* بيت العيلة *&*
كبة البطاطا بالفرن Emptyالثلاثاء أبريل 03, 2012 7:17 am من طرف قطر الندى

» ~ماذا تخفي الفتاة بداخلها من اسرار ؟؟؟~
كبة البطاطا بالفرن Emptyالإثنين أغسطس 29, 2011 11:53 pm من طرف اصدق احساس

» كلمات احسااااس ..
كبة البطاطا بالفرن Emptyالإثنين أغسطس 29, 2011 6:30 am من طرف اصدق احساس

»  والله ما اقدر على فراقك **
كبة البطاطا بالفرن Emptyالخميس مارس 17, 2011 5:13 am من طرف قطر الندى

» عيناااااااااااااااااااااااااااااااك
كبة البطاطا بالفرن Emptyالخميس مارس 17, 2011 5:08 am من طرف قطر الندى

»  ماالحكمة من أن ماء الأذن مراً وماء العين مالحاً وماء الفم عذباً
كبة البطاطا بالفرن Emptyالأربعاء مارس 09, 2011 4:50 am من طرف قطر الندى

»  أجمل أربعين جمله في العالم..
كبة البطاطا بالفرن Emptyالأربعاء مارس 09, 2011 4:48 am من طرف قطر الندى

» هل المال يشتري السعادة
كبة البطاطا بالفرن Emptyالإثنين مارس 07, 2011 5:52 am من طرف قطر الندى

» كلمات كالزهر بل كقطرات العسل**
كبة البطاطا بالفرن Emptyالخميس فبراير 24, 2011 5:29 am من طرف قطر الندى

» أحبك ومن حقي أغااااار***
كبة البطاطا بالفرن Emptyالخميس فبراير 24, 2011 5:22 am من طرف قطر الندى

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى


2 مشترك

    كبة البطاطا بالفرن

    زين العرب
    زين العرب
    المدير العام
    المدير العام


    فلسطيني
    عدد المساهمات : 1413
    نقاط : 31403
    السٌّمعَة : 95
    تاريخ التسجيل : 21/06/2010
    العمر : 36
    الموقع : في قلب حبيبتي

    كبة البطاطا بالفرن Empty كبة البطاطا بالفرن

    مُساهمة من طرف زين العرب الثلاثاء يوليو 06, 2010 5:05 am

    كبة البطاطا في الفرن






    المكوّنات:
    4 ملاعق كبيرة من الكعك المطحون
    4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملّحة والمذوّبة


    لعجينة البطاطا:
    1500 غرام أو 6 حبّات متوسطة الحجم من البطاطا غير المقشّرة
    ½ 1 ملعقة صغيرة منالملح
    ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    بيضة واحدة
    للحشوة:
    ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
    250 غرام أو حبتان من البصلالمتوسط الحجم والمفروم
    400 غرام من اللحم المفروم (لحم الغنم أو العجل)
    مكعبان مفتّتان من مرقة الدجاج ماجي
    ملعقتان كبيرتان من حبّات الصنوبرالمحمّص
    ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    ملعقة صغيرة من السبعبهارات العربيّة المطحونة


    طريقةالتحضير:
    تُمرغ صينية الفرن قياس 30 سم بملعقتين كبيرتين من الزبدةالمذوّبة وتُرش الصينيّة بملعقتين كبيرتين من الكعك المطحون ثم توضع جانباً (معالاحتفاظ بالكميّة المتبقية من الزبدة والكعك المطحون).
    تُسلق البطاطا في الماءإلى أن تصبح مطهوّة جيداً ثم تُصفّى وتُترك جانباً كي تبرد وتُقشّر وتُهرس. تُمزجالبطاطا المهروسة مع الملح، والفلفل، والبيض ثم توضع جانباً.
    في هذه الأثناء،يُحمّى الزيت في قدرٍ ويُقلى البصل لمدة دقيقتين ثم يُضاف إليه اللحم المفرومويُقلّى المزيج لمدة 5 دقائق أو إلى أن يصبح بنّي اللون. تُضاف مكعبات مرقة الدجاجماجي المفتّتة وحبوب الصنوبر والتوابل وتُحرّك لبضع ثوانٍ أو إلى أن تمتزج كلالمكوّنات ببعضها ثم توضع جانباً.
    تُوزّع نصف كمية البطاطا المهروسة فوق صينيةالفرن المجهزّة ثم تُوزّع الحشوة بتجانسٍ فوق البطاطا تليها الكميّة المتبقية منالبطاطا المهروسة على الوجه.
    تُرش الكمية المتبقية من الكعك المطحون على الوجهوتُسكب فوقه الكمية المتبقية من الزبدة المذوبة.
    يُطهى في فرنٍ محمّى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبياللون
    زهرة الياسمين
    زهرة الياسمين
    المشرفة العامة
    المشرفة العامة


    فلسطينية
    عدد المساهمات : 868
    نقاط : 28936
    السٌّمعَة : 86
    تاريخ التسجيل : 21/06/2010
    العمر : 37
    الموقع : بين أحضان السعادة

    كبة البطاطا بالفرن Empty رد: كبة البطاطا بالفرن

    مُساهمة من طرف زهرة الياسمين الجمعة سبتمبر 24, 2010 3:07 am

    انت رائع يا زين العرب
    يعني بتبدع بكل اقسام المنتدى
    حتى قسم الطبخ كان لك لمسة مميزة فيه
    تسلم ايديك على الوصفة الرائعة والي مبينة طيبة من هلأ
    زين العرب
    زين العرب
    المدير العام
    المدير العام


    فلسطيني
    عدد المساهمات : 1413
    نقاط : 31403
    السٌّمعَة : 95
    تاريخ التسجيل : 21/06/2010
    العمر : 36
    الموقع : في قلب حبيبتي

    كبة البطاطا بالفرن Empty رد: كبة البطاطا بالفرن

    مُساهمة من طرف زين العرب السبت سبتمبر 25, 2010 7:30 pm

    اي تفضلي لعندي على فلسطين وبطعميكي يا ها

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة مارس 29, 2024 2:14 am